全国の福祉事業所から手づくりのお菓子や焙煎コーヒーなどを仕入れ、みなさんにお届けする〈sweet heart project〉。
2020年にスタートし、今では全国70以上の福祉事業所からお菓子が届くほどになりました（2024年12月現在）。各事業所も、お菓子を口にする人の喜びや、ホッとするひとときに寄り添いたいと、徹底した衛生管理のもと、一つひとつ丁寧に製造しています。
そんな数ある事業所から、今回は大分県別府市の〈社会福祉法人 べっぷ優ゆう〉をピックアップ。別府大学と共同開発した「甘酒クッキー」や、雑誌などでも取り上げられる「おおいた建築クッキー」も手がける、バイタリティあふれる福祉事業所です。
3人の仲間＆保護者とともにスタートさせた〈べっぷ優ゆう〉
国産小麦と、ミネラルたっぷりの奄美産きび砂糖などを用い、保存料は使わず、一つひとつ手間ひまをかけてつくられている〈べっぷ優ゆう〉のクッキー。ココアピスタチオ、ハニージンジャー、カフェオレ、チーズなど、多種多様な味わいのクッキーは〈sweet heart project〉においても評判です。